Opinel Schleifsteine

Naturschleifstein auf der Basis von Quarz-Karbonat

Anleitung zum Schleifen

Vorbereitung
Lege den Wasserschleifstein für etwa 10 bis 15 Minuten in einen mit Wasser gefüllten Behälter. Dadurch kann der Stein das Wasser vollständig aufnehmen und ausreichend Feuchtigkeit abgeben, um einen guten Schleifeffekt zu erzielen.

Den richtigen Schleifwinkel wählen
Laut Herstellerempfehlung sollte eine Klinge mit einem Schleifwinkel von etwa 20 Grad geschliffen werden.

Das Messer fixieren
Sorge dafür, dass das Messer sicher fixiert ist, um Verletzungen zu vermeiden und ein gleichmäßiges Schleifen zu ermöglichen. Verwende beispielsweise eine rutschfeste Unterlage oder einen Schleifwinkelhalter, um das Messer in der richtigen Position zu halten.

Den Schleifstein befeuchten
Stelle sicher, dass der Wasserschleifstein ausreichend befeuchtet ist. Du kannst während des Schleifens zusätzlich Wasser auf den Stein geben, um eine optimale Schleifwirkung zu erzielen. Achte darauf, dass der Stein während des gesamten Vorgangs ausreichend feucht bleibt.

Das Messer schleifen
Nimm das vorbereitete Messer in die Hand und platziere die Klinge mit dem gewählten Schleifwinkel auf dem Wasserschleifstein. Halte das Messer fest und ziehe es mit leichtem Druck über den Stein. Achte darauf, das gesamte Messer gleichmäßig zu schleifen, und führe den Schleifvorgang für jede Seite der Klinge durch. Wiederhole den Vorgang mehrere Male, bis eine scharfe Schneide entsteht.

Die andere Seite schleifen
Wiederhole den Schleifvorgang auf der anderen Seite des Messers, um eine gleichmäßige Schärfe zu erreichen. Achte darauf, den gleichen Schleifwinkel beizubehalten und das Messer gleichmäßig über den Wasserschleifstein zu führen.

Den Grat entfernen
Nach dem Schleifen bildet sich auf der Klinge oft ein sogenannter Grat, eine dünne Metallkante. Um den Grat zu entfernen, kannst du das Messer vorsichtig auf einem Abziehstein oder Lederriemen abziehen. Bewege das Messer dabei in einem flachen Winkel über die Oberfläche, bis der Grat vollständig entfernt ist.

Das Messer reinigen
gründlich, um alle Schleifreste zu entfernen. Teste die Schärfe des Messers, indem du vorsichtig mit der Spitze auf ein Stück Papier schneidest. Wenn das Messer sauber und mühelos schneidet, hast du erfolgreich den Schleifvorgang abgeschlossen.

Bitte beachte, dass es sich hierbei um eine allgemeine Anleitung handelt. Im Zweifelsfall solltest du immer die spezifischen Anweisungen des Herstellers für deinen Wasserschleifstein befolgen.